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夏春之交摄生宜喝九款汤

作者:互联网 公布工夫:2014-11-17

 摄生导读:夏春之交的摄生,很要害一点是要多喝汤。夏春之交的摄生汤要统筹养肺防暑的成效,那么夏春之交喝什么汤好呢?绿豆南瓜汤、罗汉果百合鸡汤、薏米红豆汤……九款摄生汤是夏秋之交的最好汤品!

夏春之交喝什么汤好?

  一、绿豆南瓜汤

  质料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少量。

  做法:绿豆净水洗净,趁水气未干时到场食盐少量(3克阁下)搅拌匀称,腌制几分钟后,用净水冲刷清洁。南瓜去皮、瓤用净水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少量凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆着花,到场少量食盐调味便可。

  成效:绿豆苦凉,浑寒、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。绿豆南瓜汤,是夏秋之交防暑最好炊事。

二、罗汉果百合鸡汤

  质料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。

  做法:将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。罗汉果、百合、红枣离别洗净备用。将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中到场适当净水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时凭据口胃加盐调味便可。

  成效:药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。中医以为,百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰,大概感觉枯燥而伤风咳嗽者,皆相宜吃百合。罗汉果味苦,性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的感化,又有防治呼吸道熏染和抗癌的成效。

三、薏米红豆汤

  质料:薏米100克,赤小豆50克。

  做法:预备好质料,先用温水泡1个小时。泡好后,洗濯清洁,放进煮锅里,到场质料5倍的火,煮40分钟便能够了。

  成效:红豆具有很好的祛干感化,且性温热,能够减轻寒干体质干正水平;薏米具有健脾利湿的感化,且薏米具有美黑祛斑的成效,同时不给脾胃形成很大肩负,对照温和。天天喝上一碗薏仁红豆汤,既去湿,又健脾胃,是夏秋之交很好的摄生要领。

 四、番茄金针菇汤

  质料:金针菇80克、番茄1个(约120克)、鸡蛋2个、鸡汤600毫升。盐、香油各适当。

  做法:金针菇择洗清洁,去根,切小段;番茄洗净,去皮切片;鸡蛋磕入碗中打散。锅置火上,加鸡汤煮沸,放金针菇、番茄煮2分钟,改小火淋入鸡蛋液。到场盐调味,盛入碗内,淋入香油便可。

  成效:西红柿中种种维生素含量下,酸甜爽口,是餐桌上开胃之菜。番茄金针菇汤可生津固表,非常合适夏春之交饮用。

五、小排胡萝卜豆腐煲

  质料:猪肋排500克。胡萝卜2根、老豆腐250克,盐、胡椒粉、姜、葱、适当。

  做法:小排洗净放入开水锅中焯水,去除血沫后,捞出用热水洗净。锅置火上到场火并放入小排、葱段约5公分少、三片姜大火烧开后转小火慢炖。把胡萝卜洗净刮去皮待用,然后把胡萝卜切成滚刀块。当小排炖至9成熟时,放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。胡萝卜软烂后,到场适当的盐。预备老豆腐一块,把老豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。接着放入锅中继承炖约3~5分钟便可,出锅时撒入少量胡椒粉。

  成效:猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成,使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物资,它不只能防备动脉粥样硬化,并且借能增进人体内碘的吸收。

六、腐竹银杏猪肚汤

质料:马蹄肉8两,薏米2两,猪肚1个,银杏20粒,排骨10两,腐竹4两。

  做法:猪肚要两面淘洗到清洁,腐竹取薏米泡火少焉,排骨川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有质料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟便可。

  成效:猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来便被视为“补药”,是药膳主食。那道白果腐竹猪肚煲,就是传统的药食同源汤水,健脾开胃,补而不燥。

七、百合雪梨银耳苦汤

  质料:百合、雪梨,银耳。配料:红枣,枸杞子,冰糖少量。

  做法:陈百合剥开,大概是干百合泡开,雪梨去皮切块,银耳泡发撕成小块。红枣、枸杞洗净。将质料放在汤锅里大火煮开,小火煮5分钟便可,代晾到室温便可运用。

  成效:常服银耳,养胃生津、滋阴润肺,借可起到嫩肤美容的结果。百合雪梨银耳苦汤,滋阴润燥,美黑肌肤,另有安神明目的成效。

八、红豆陈皮汤

  质料:红豆、陈皮、冰糖适当。

  做法:红豆洗濯清洁放入水中浸泡好后,到场适当冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适当火烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟阁下便可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。

  成效:红豆有清心养神、健脾益肾成效,到场陈皮能防秋燥、提拔内脏生机,加强体力。

九、莲子百合煲瘦肉

  质料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少量、香油1ml。

  做法:瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转结果煮到莲子硬、生;放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,洒上枸杞、加盐调味,闭水。

  成效:百合具有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等成效。莲子有“谈心肾,薄肠胃,固精气,强监禁,补虚损,利线人,除寒干”等功用。莲子百合煲瘦肉实在是一个富有营养的搭配,除润燥养肺以外,借能够医治神经衰弱,心悸,失眠等,也能够作为病后体弱的滋养强健之食补品。

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